正宗红烧鸭子的做法
正宗红烧鸭子做法
【正宗红烧鸭子的做法】主料：姜适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量
1.准备鸭子，半边鸭子 。
2.锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸 。
3.水烧开后 ， 放入鸭子 ， 烫熟 。一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热 。
4.烫熟后，把鸭子捞出来 。然后砍成块 。
5、锅内放少许油 ， 翻炒鸭子 。
PS：这时候注意要倒入少许油，不要太多 。因为鸭子一边煮一边会出很多水，煮到最后它自己会出油的 。
6.煮成变色了之后 ， 它本身会出很多水 。继续盖盖子焖 。焖干水 。这时候可以放点料酒下去 。
7.继续翻炒 ， 放盐，放白糖 。
8.继续翻炒，炒啊炒 ， 然后放生抽 。使它上色 。
9.放生抽之后 ， 继续翻炒几下，这时候鸭子已经开始自己出油了，就可以出锅了 。
鸭肉不能与什么同食
鸭肉是人们进补的优良食品，含有丰富的营养成分，鸭肉虽好，但食用鸭肉也是有禁忌的，有些食物是不宜与鸭肉同食的 。与鸭肉相克而不能与鸭肉一起吃的食物主要有：鳖、黑木耳、栗子、兔肉、鸡蛋等 。
1、鸭肉不宜与鳖同食 。
鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效 。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食 。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用 。
2、鸭肉不宜与黑木耳同食 。
黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良 ， 引起身体的不适 。
3、鸭肉不宜与栗子同食 。
鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用 。
4、鸭肉不宜与兔肉同食 。
吃鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的 ， 与鳖类似，因为鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现 ， 所以不建议两者同食 。
5、鸭肉不宜与鸡蛋同食 。
鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用 。
推荐阅读
- 红烧猪脚最简单方法
- polo品牌哪个正宗,polo服装品牌哪个正宗呢
- 红烧豆腐最简单做法
- 正宗哈雷摩托车售价是？
- 你知道红烧鹅、青衣素心卷、干烧绍子鱼的做法吗？
- 粉蒸排骨最正宗的做法是什么？
- 怎样红烧鲫鱼好吃又简单
- 东北鸡蛋酱用什么酱好
- 水煮鱼的做法和步骤
- 红烧鱼块的做法