油茶面的做法功效与作用会胖吗
油茶面
小时侯妈妈做过但没放油 。
难度：配菜(中级) ? ?时间：30-45分钟 ? ?
主料
面粉一斤 ? ?
辅料
色拉油200—300克 ? ?白芝麻 ? ?
核桃仁 ? ?花生仁 ? ?
油茶面的做法步骤
1.?面粉一斤放炒锅中，不要用大火 ， 要不停的翻炒，炒至呈褐色 。
2.?取出过筛 。
3.?取熟的凉的色拉油，调拌均匀 。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛 。
4.?将油茶面过筛 。
5.?把核桃仁 ， 花生仁用擀面杖碾碎了 。
6.?加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用开水调成粥状即成制品 。
油茶面的功效与作用
油茶面的功效与作用，很多人都是比较喜欢油茶面的，油茶面，又名油炒面、炒面，是一种传统的特色小吃，主要是用小麦粉、食用油、白砂糖、果仁等食物配花生、芝麻等材料做成的，以下了解油茶面的功效与作用及相关资料 。
油茶面的功效与作用1油面茶的功效为促进消化，调理肠道，健脾开胃 ， 补充能量，其次也能补充身体所需的膳食纤维以及维生素 ， 起到保护肠胃 ， 增进肠胃蠕动的好处 ， 同时可增强身体免疫，驱寒保暖，长期食用有增强体质，改善便秘的作用 。
油面茶 ， 是东乡族人的一种冬令传统营养饮食 。时至严冬季节 ， 生活在西北高原上的东乡族人家，户户都要熬油面，滚油面茶 。人们清晨出工，上班前，总要喝一大碗淳香可口的油面茶来增热量 ， 驱严寒，补身子 。
油茶面的功效与作用：
1、补益肝肾
油面茶具有丰富的营养物质，能促进智力发育，也能补益肝肾，提高肝肾功能，对人类的肝肾阴虚以及因肝肾阴虚导致的身体不适都有良好调理作用，其次能为身体代谢提供充足的营养 。
2、增强免疫
油面茶能吸收丰富的高质量蛋白 ， 它是构成人体免疫细胞的重要存在，这些物质被人体吸收后，能促进人体内免疫球蛋白合成，也能增强人体免疫系统功能，它会让人体自身免疫力明显提高 。
3、健脾开胃
油面茶中富含膳食纤维，具有很好的调理肠道，改善便秘的作用 。
它还有丰富膳食纤维和碳水化合物 ， 还含有多种氨基酸与矿物质，人人们食用它后能补脾健胃，能增进肠胃蠕动，从而促进对食物的消化与吸收 。
油茶面又名油炒面，通过翻炒制作而成，为中国特色传统小吃，其含有丰富的碳水化合物、纤维素、蛋白质和其他微量元素 ， 具有增强营养、润肠通便、防脱发的功效 。增强营养：油茶面主要材料为小麦粉 ， 小麦粉含有丰富的碳水化合物、
蛋白质、纤维素和糖分，这类成分为人体所需营养物质，可为人体补充丰富营养 。润肠通便：通常油茶面中含有果仁、芝麻、花生等食物 ， 这类食物含有较多油脂成分，油脂可改善便秘 。
促进粪便排除，起到润肠通便的目的 。防脱发：油茶面所含生物素可缓解因身体虚弱、早衰等因素引起的脱发问题 。
油茶面的功效与作用2增强营养
油茶面的材料有小麦粉、花生、芝麻等，其成分中含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维素、糖分等人体所需的营养物质，进食油茶面的同时能为人体补充丰富的营养，适当食用是有益身体的 。
润肠通便
油茶面中用到了很多果实类的食材 ， 例如花生、果仁、芝麻等，这些物质中含有一定的油脂成分，油脂能帮助润滑肠道，促进粪便的排出，减少因大便干燥导致的排便费力现象，对便秘的人来说是种不错的食物 。
美容养颜
芝麻和花生两者成分中均含有丰富的维生素E ， 维生素E能促进细胞分裂、延缓细胞衰老，合理食用可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，防止过氧化脂质对皮肤的`危害 ， 从而起到抗衰老的作用 。
防脱发
配料中用到的芝麻食物，其成分中所含的生物素 ， 对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果是比较好的，另外药物性脱发、疾病引起的脱发，食用后也会有一定的改善 。
主要好处是清热解毒，止渴消暑适宜人群：脾虚水肿，健脾益胃 。主要成分是面粉、麻油、花生、红豆、绿豆 ， 所以含有着丰富的营养价值，口感粘稠 ， 受到很多人的喜爱 。油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求 。因为是各种坚果 ， 所以热量并不高，减肥的人吃油茶面不会增肥的 。
油茶面有开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味 ， 可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好 ， 既可做早餐，又可作为下午茶，深受人们的喜欢 。因为油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富 。
扩展资料：
油茶面在北京小吃中，一般在下午售卖 。有诗说：“午梦初醒热面茶 ， 干姜麻酱总须加 。” 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的 。
油茶面里面黑米、面粉、五谷等元素，含有这些食物的油茶面到底含有什么功效 ， 含有多少热量呢?炒面(粉)是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用 。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面 。
油茶面的功效与作用3含多种营养物质：油茶面的营养价值是非常高的 ， 我们从油茶面的营养成分中就可以看出来，像丰富的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、胆固醇、多种维生素以及矿物质成分、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等等都是包含在油茶面中的 。
维护机体平衡：尤其是其中的维生素、脂肪和矿物质成分，可以有效并且充分的补充人体所需的各种能量，还可以保证身体各项机能所需的能量均衡 。尤其是其中的亚油酸还可以有效的起到调节胆固醇的作用 。
护肤润肤：大量的维生素成分，还可以起到保护皮肤的效果，尤其是可以阻碍各种有害光伤害到肌肤 。帮助肌肤保持在白皙润泽的一个状态 。同时这些维生素E，还具有可以养血额的功效，尤其是对于那些干燥、粗糙的皮肤恢复到细嫩光泽的一个状态 。
增强脑力：而蛋白质中则是含有人体所需的丰富不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在保护大脑，增强大脑各项机能上效果格外的明显 。
护肝脏、改善疲劳：在油茶面中有着大量的黑芝麻、核桃仁一类的坚果类食品，我们都知道这类食品的营养价值也是很高的，不仅可以帮助提高白细胞含量，同时还会起到保护肝脏的作用，尤其是在经常处于疲劳的状态时 ， 经常吃一些油茶面对于这些问题，可以起到明显的缓解作用 。
乌发、养血：在油茶面中含量较多的也就是黑芝麻了 ， 黑芝麻具有可以养血、乌发、补肾、益肝的功效，因此常吃油茶面的时候，这些效果都是有的 。
【油茶面的做法功效与作用会胖吗】 医疗作用：另外还有一项成分明显的就是脂肪酸了，脂肪酸最主要的功效就是可以帮助前列腺炎，因此男性也很适合经常喝一些油茶面 。同时专家表示，油茶面中一种泛酸成分也是较高的，这种泛酸具有明显可以缓解静止性心绞痛的作用，也对降压有着明显的效果 。
