猪心汤有哪些做法
猪心汤就是以猪心作为主要材料烹制而成的汤，同时此汤品的营养价值也是很高的，随着配料的不同营养功效也会有所不同 。下面我给大家分享猪心汤的做法 ， 希望你喜欢 。
猪心汤的做法一：家常猪心汤需要的食材
猪心1个 ， 清补凉1份 ， 盐少许，冰糖2克 。
做法步骤
1、猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片 。
2、清补凉用清水清洗干净 。
3、放入1小块的冰糖 ， 温水如果，煲2小时即可出锅，出锅前加入少许的盐调味即可 。
猪心汤的做法二：莲子猪心汤需要的食材
猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗，姜片 ， 盐，莲子各适量 。
做法步骤
1、将猪心清洗干净后，切成薄片 。
2、莲子提前1个小时浸泡，将红枣、蜜枣清洗干净 。
3、在锅中放入适量的清水烧开，加入姜片 ， 烧开 。
4、放入猪心片 ， 煮1分钟左右，捞出，清洗干净 。
5、在汤锅中加入适量的水，放入猪心 ， 加入莲子、红枣、蜜枣 。
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时 ， 加入适量的盐调味即可 。
小贴士
粤式汤很讲究火候，一般炖1个半至2小时左右，营养成分大都会留在汤里面了 ， 营养滋补 。
猪心汤的做法三：党参猪心汤需要的食材
猪心400克，油盐适量、党参20克，姜适量 。
做法步骤
1、将猪心清洗干净，姜切片，党参切好 。
2、猪心切成片 。
3、在锅中放入适量的清水烧开后，放入猪心，煮到猪心没有血水 。
4、煮好的猪心用水冲洗干净 。
5、猪心，姜片，党参分别放入瓦罐内，加入适量的水 。
6、放入天际炖盅，炖2个小时左右 ， 出锅前加入适量的盐即可 。
莲子猪心汤
材料猪心1个，莲子30克 ， 太子参30克，圆肉15克 。
做法①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净 。②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可 。
猪心枸杞汤
材料猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量 。
做法①猪心洗净，冲去乌血 。②放入炖盅里 ， 放入枸杞 。③盖上盖子 。放入有适量水的电炖锅中 。④电炖锅自动挡，2小时即可 。
猪心当归汤
材料猪心400克，当归10克，黑豆200克 ， 干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克 。
做法①将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过 。②葱、姜洗净 ， 葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净 。③将烫过的猪心用6杯水煮 ， 去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时 。④当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内 。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可 。
猪心枣仁汤
【猪心汤有哪些做法】材料猪心1个，红枣15克 ， 茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量 。
做法①先将猪心剖开，洗干净 。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧 。③布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开 ， 撇去表面的浮沫 。④改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成 。
桂圆猪心汤
材料猪心250克，桂圆30克，精盐2小匙，味精1小匙 。
做法①将猪心剪开 ， 切掉白色部分，洗净，切成薄片 。将桂圆剥皮 ， 洗净 。②将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂 ， 放入调料即可 。
麻油猪心汤
材料猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升 。
做法①猪心洗净，切1公分厚的片 。②老姜连皮切薄片，黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑 。③转大火 ， 放入猪心炒至变色 。④放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃 。
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