面条可以做什么
第一道：肉末干拌面这碗面做好后 ， 一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上 ， 吸溜一大口到嘴里，越嚼越香 。喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油 ， 绝对美的很 。具体制作方法第一步：准备食材 。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量 。（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好 。）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后 ， 再放入1勺食用油抓匀 。（一定是抓匀 ， 不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候 ， 肉末容易粘连在一起 。）第三步：锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白 ， 如图 。第四步：把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味 。第五步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油 。第六步：往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀 。第七步：炒好的肉末，如图 。第八步：提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋 。第九步：开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中 。第十步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火 。第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了 。第二道：酱油炒面这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口 。这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好 。亲们若是喜欢，不妨试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材 。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克 。（青菜可以随自己的喜好来选择 。）第二步：将青菜、香葱分别切成段 。第三步：锅里倒入适量的水烧开 ， 然后将面条放入锅中 。第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒 。第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中 。第六步：锅中倒入适量的油 ， 油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味 。第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分 ， 然后放入锅中，大火翻炒匀均 。第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽 ， 翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出 。第三道：茄子肉丁面这是一碗非常家常的面条，酱香浓郁，口感爽滑，制作简单 。茄子丁与肉丁完美融合，非常美味 。具体制作方法第一步：准备食材 。圆茄子1个、猪肉400克、油菜适量、姜适量、葱适量 。第二步：将猪肉切成丁、茄子切成丁、葱姜切末备用 。第三步：锅中倒入适量的油，然后将肉丁放入锅中煸炒 。第四步：煸炒至肉色变白，然后放入葱姜末、2个八角煸炒出香味 。第五步：再往锅中放入2勺甜面酱，煸炒均匀 。第六步：将茄子丁放入锅中煸炒均匀 。第七步：放入3克盐、5克白糖、10毫升生抽煸炒均匀第八步：倒入一大碗水，然后大火烧开转小火炖15分钟 。第九步：炖好后放入少许鸡精和香油翻炒匀均，茄子肉丁卤就做好了 。第十步：煮面条 。锅中倒入适量的水，水烧开后将面条放入锅中 。（煮面条的时候可以往锅中放一点点盐，这样煮出来的面条更加劲道）第十一步：面条快煮熟的时候，将油菜放入锅中烫熟，然后关火 。第十二步：将面条捞入碗中，再浇上茄子肉丁卤即可开动 。
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