清炒包菜怎么做
【清炒包菜怎么做】
清炒包菜的做法：
1、把包菜的叶子掰下来，用清水冲洗干净 ， 然后用手撕成大片，沥干水分 。大蒜切蒜片，干辣椒切段 。2、小碗里加入食盐、生抽、蚝油、白糖，用筷子搅拌均匀 。3、炒锅烧热，放入一勺猪油，融化后下蒜片、干辣椒，小火炒出香辣味，倒入包菜后转大火，快速翻炒半分钟 。4、当包菜变得微微透明，倒入小碗里的料汁，继续大火翻炒半分钟，包菜入味后关火出锅 ， 手撕包菜就做好了 。
可以尝试做手撕包菜 ， 需要六步 。
1.包菜去黄叶、老叶，用手撕成大块 。
2.将包菜放进盆里，加半勺盐浸泡一刻钟 。
3.大蒜切片备用 。
4.锅内放油烧热 ， 放蒜、八角炒香 。
5.放包菜翻炒两分钟 。
6.放入生抽、醋、盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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