麻蚶子炒韭菜怎么做好吃，麻蚶子炒韭菜的家
主料
麻蚶子1.5斤
辅料
韭菜0.5斤
麻蚶子炒韭菜的做法步骤
1. 准备食材：麻蚶子（我买的是带壳的1.5斤，然后让他帮我把蚶子开的肉 ），韭菜0.5斤 。
2. 第一步，先把锅里做点开水，水开后把蚶子放在笊篱里，然后在开水里烫几秒就拿出来，以不烫老了的程度就行 。
3. 第二步，起锅热油，先把锅烧热了再放油 ， 油热后把蚶子放里炒一小会就把韭菜放里 ， 再适量的放盐和味精，韭菜放里后要快乐炒，时间长了烂了就不好吃了 。
蒜苗炒鸡蛋
材料：蒜苗 ， 鸡蛋
做法：将蒜苗切成段，鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅
也可以用蒜苗炒辣椒 。
【麻蚶子炒韭菜怎么做好吃，麻蚶子炒韭菜的家】虾炒蒜苗
用料
大虾肉50克，新鲜蒜苗200克 ， 植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量 。
制法
将虾肉切成薄片 。用团粉、料酒、精盐调拌好 。将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净 ， 用开水焯一下 。油锅烧热 ， 放入虾肉，旺火急炒几下后 ， 加入蒜苗及酱油等调料，炒熟即成 。
功效
温中健胃，消食，解毒补脑 。
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