剁椒炒豇豆好吃还是豆瓣酱炒豇豆好吃
个人觉得豆瓣酱炒豇豆好吃 。
豆瓣酱炒豇豆的味道特别香浓，闻着就很舒服 。特别喜欢豆酱健康厨房调味品 。用豆瓣酱素炒豇豆，别看是一道素菜，这道菜在我们这边还是挺喜欢吃的，我这里的人都喜欢用豆瓣酱来炒豇豆 ， 炒出来的豇豆有一股特有的豆瓣酱香味，可以试一下 。配方中的量以及调料都可以根据各家喜欢吃的口感来调配，喜欢吃辣的也可以放一点点红辣椒 。
番茄酱素丸子怎么做好吃鲁菜
01、麻酱素什锦的营养价值
麻酱素什锦这道菜主要是选取蔬菜，然后用麻酱进行凉拌而成的，一般常用的蔬菜主要是萝卜和圆白菜，萝卜主要有青萝卜、白萝卜、红萝卜以及胡萝卜 。
青萝卜：常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
红萝卜：红萝卜还是一味中药 ， 其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒 。
02、鲁菜
是中国传统四大菜系中的自发型菜系 ， 是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，是黄河流域烹饪文化的代表 。鲁菜的口味特点是鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主 。
鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味 。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味 ， 炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳 。
鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道 。爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等，“烹饪之道，如火中取宝 。不及则生，稍过则老，争之于俄顷，失之于须臾” 。
食材明细
青菜
萝卜
黑木耳
山药
鸡蛋2个
面粉2勺
做法步骤
1
准备好材料，洗净，备用 。
2
萝卜切丝备用
3
所有的材料切碎，放在一个大碗中 。
4
加入2大勺面粉，2个鸡蛋 ， 搅匀 。油锅热了以后入锅炸成丸子 。
5
【剁椒炒豇豆好吃还是豆瓣酱炒豇豆好吃】炸好了，丸子出锅 。还有最后一步 。锅加入热水，烧开，加入番茄酱，搅动，直到番茄酱粘稠，淋到丸子上 ， 出锅 。
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