有哪些常见的野菜？他们的名字和功效是怎么样的？都长什么样子？
1、鱼腥草
鱼腥草是中国药典收录的草药 ， 草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分 。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干 。
鱼腥草主要功效：能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等 。
2、苦菜
苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗 。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌 。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可 。
苦菜主要功效：有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。
3、清明菜
清明菜，中药名 。一年生或二年生草本，高10-50cm 。茎直立，簇生，不分枝或少有分枝，密被白绵毛 。叶互生，下部和中部叶片倒披针形或匙形，先端小尖，基部渐狭，下延抱茎，两面均有白色绵毛 。清明节前后采食幼苗 ， 春、夏采食嫩茎叶 。药用全草，开花时采收 。晒干备用 。
清明菜主要功效：具有祛风解表 ， 化痰止咳之功效 。多用于咳嗽多痰，气喘 ， 感冒，蚕豆病 ， 筋骨疼，白带异常 ， 痈肿等 。
4、蒲公英
蒲公英属多年生草本植物 。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩 ， 叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄 ， 叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状 ， 瘦果暗褐色，长冠毛白色 ， 花果期4～10月 。
在日常生活中可以将蒲公英采摘回来清洗干净然后炒着吃，或者我们可以在水中焯一下然后凉拌，虽然口感不是很好，但还其效果还是不错的 。
蒲公英主要功效：清热解毒、消肿散结、利尿通淋 。
5、马齿苋
马齿苋在菜市场很畅销，中国南北各地均产 ， 为田间常见杂草，全草供药用，全株无毛 。茎平卧 ， 伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色 。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色 ， 下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短 。
马齿苋主要功效：有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿 。
-鱼腥草
-苦菜
-清明菜
-蒲公英
-马齿苋
食材简介：
鱼腥草，又称狗心草、折耳根 ， 猪鼻孔等，是中国药典收录的草药,茎呈扁圆柱形，长20-35厘米 ， 表面呈棕**，有明显分节，下部分的节上有残存须根 ， 有脆性并且容易折断 。
营养功效：
鱼腥草是一种抗菌消炎功效特别出色的中药材，除了含有较多的矿物质元素和微量元素以外，还有必要的维生素 。除此之外 ， 鱼腥草含有多种天然的抗菌成分，能抑制人体内多种病菌的活性，鱼腥草还是一种抗辐射效果特别出色的药材 ， 既能提高人体免疫力，也能减少射物质对人体的伤害 。
鱼腥草因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发性成分，对金**球菌、白色球菌、痢疾杆菌等均有抑制作用 。不仅如此 ， 鱼腥草还具有清热解毒、利水消肿之功效，还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血止咳的效果 。
常见做法：
那么在生活中 ， 鱼腥草还有哪些常见的做法呢?
鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等 。原来折鱼腥草还有这么多的做法，涨姿势了有没有 。
【有哪些常见的野菜？他们的名字和功效是怎么样的？都长什么样子？】 相同的食材，不同的配方，一道道不一样的美食就在你的身边 。怎么样，赶紧动手做一下吧!
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