生蚝做法
生蚝肉的做法如下：
1、水开后将洗净的蚝肉倒进焯水，水变白后 ， 捞出备用 。红椒切丝，大蒜生姜切片 ， 香葱切断 。
2、生粉酱油白糖调制小半碗 ， 淀粉水备用 。锅烧七成热放花生油，小火炒香配料，把蚝肉放进去，大火爆炒两分钟 。
3、放盐葱叶炒匀，淀粉水滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可装盘 。
【生蚝做法】生蚝是可以炒着吃的 。生蚝富含丰富的蛋白质、氨基酸、糖元等多种营养成分 ， 生蚝的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能 ， 恢复疲劳，增强体力 。生蚝中含有大量的蛋白质和氨基酸 ， 生蚝在食用之后其体内的蛋白质也会转化为氨基酸，被人体充分吸收利用，人体每天都需要大量的氨基酸来合成自身的蛋白质 。
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