1、500克鲜香菇洗净，去除香菇柄，切片备用 ， 红辣椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用，香菇焯水，水中放食盐，焯软倒出过凉水；
【怎么炒鲜香菇】2、锅烧油，5成热放入蒜片爆香，加入控过水的香菇翻炒 ， 加入蚝油、酱油，翻炒均匀 ， 加入适量清水；
3、开大火烧2分钟，放入红椒圈 ， 水淀粉，转大火收汁 ， 倒入葱段翻炒，淋入少许明油，装盘即可 。
1、500克鲜香菇洗净，去除香菇柄，切片备用 ， 红辣椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用，香菇焯水，水中放食盐，焯软倒出过凉水；
【怎么炒鲜香菇】2、锅烧油，5成热放入蒜片爆香，加入控过水的香菇翻炒 ， 加入蚝油、酱油，翻炒均匀 ， 加入适量清水；
3、开大火烧2分钟，放入红椒圈 ， 水淀粉，转大火收汁 ， 倒入葱段翻炒，淋入少许明油，装盘即可 。
