水铺蛋怎么做蛋清不散

【水铺蛋怎么做蛋清不散】水铺蛋用料:鸡蛋 。
1、鸡蛋在开水里泡一分钟左右 , 开水要没过鸡蛋 。
2、锅内水烧开,轻轻敲入鸡蛋,小火哦!煮三分钟就是糖心蛋,蛋白不会太散 , 紧密贴着蛋黄 。
3、完美出锅 。

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