食材：荞麦面１５０克、清水２５０克 。
1、１５０克荞麦面粉，加入２５０克清水 。水不要低于这个分量，但可以适当增加十几克 。用筷子把面粉和清水搅拌均匀 ， 小的面疙瘩也要把它搅拌开 。面糊要很稀 ， 用筷子挑起来呈流水状 。
2、找一个平盘，刷上一层薄薄的油防粘，然后把荞麦面糊倒进去 。放进蒸锅，隔水蒸，上汽后有十分钟即可 。
【扒糕怎么做好吃】3、取出晾凉后即可，把荞麦面扒糕切成条或小块儿，放进碗中，黄瓜洗净拍破切好也放进去 。用盐、蒜泥、清水和香油调个蒜汁儿，浇上去拌匀即可食用 。
推荐阅读
- 窗户关的严实怎么还有苍蝇
- 麦芽和糯米的比例
- 绿豆面包的家常做法
- 鸽子肉怎么炒的做法
- 牛奶刨冰的做法
- 冷冻过的虾怎么做好吃
- 小芒果怎么剥皮吃方法
- 双效泡打粉怎么发面做包子
- 螺丝帽拧圆了怎么办
- 韩式海带汤不放肉做法