材料：炸肉皮、白菜、油、盐、料酒、生抽、鸡精、姜、葱 。
１、炸肉皮切块，放入温水浸泡30分钟，沥干 。大白菜洗净切片 。
２、热锅倒油 ， 放入姜，葱爆香 。放入大白菜煸炒 。
３、放入炸肉皮 ， 煸炒匀 。加些料酒 ， 加点清水 。
【油炸过的肉皮怎么做菜】４、加入盐、胡椒粉、生抽，大火煮至大白菜熟 。加些鸡精，撒些葱花煸匀盛出即可 。
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