用料：金瓜1个、食盐2小勺、醋1汤匙、鸡精3克、葱5克、姜2片、白糖3克、葱油1汤匙、鲜辣粉5克 。
1、金瓜丝加2小勺盐 。
2、揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用 。
【金瓜丝怎么拌好吃】3、加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可 。
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