【察哈尔右翼中旗美食 察右中旗美食推荐】
文章插图
文章插图
察哈尔右翼中旗美食有浓汤烩三宝、蒙古蒸饺、蒙古手扒肉、蒙古烤羊排、蒙古奶茶、蒙古族肉粥等 。
1、浓汤烩三宝：选取乌兰察布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料，经过特别调制的高汤烩制而成 ， 其色泽浓黄，口味鲜咸浓香，入口爽滑，物美价廉，突显浓郁的地方特色 。
2、蒙古蒸饺：是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉 ， 用热水和好后，称为烫面 。蒙古蒸饺也叫蒙古包子、玻璃饺饺 。
3、蒙古手扒肉：是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭 。它的具体做法是选用肥嫩的当年羔羊，就地宰杀后，切开胸腔拉断动脉，剥皮去内脏 ， 然后洗净，去头、蹄，再把整羊按骨节拆开，放入白水锅中煮不加盐和任何调味品，待水滚肉熟即取出，置于盘中上桌 。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃 。
4、蒙古烤羊排：蒙古烤羊排 ， 采用一岁以内的小羔羊肋排，采用天然香辛料腌制数天，使其药材的营养完全融入到羊排里，再经慢火烤制而成，色泽金黄，香酥入味，肥而不腻 。
5、蒙古奶茶：亦称蒙古茶 。蒙古人不可缺少的饮料 。奶茶的熬法，通常是将青砖茶或黑砖茶捣碎，抓一把茶装在小布袋里，放入开水锅里煮，茶在锅里翻滚时，要不断用勺子搅拌 ， 三四分钟后，即把新鲜牛奶徐徐加入即可 。
6、蒙古族肉粥：蒙古族及牧业民族的肉粥分两种 ， 有肉汤粥和肉丁粥 。肉汤粥一般是食用手把肉后，用煮肉汤加大米熬 ， 正宗的肉粥味美无比 。
推荐阅读
- 察哈尔右翼后旗美食 科尔沁右翼中旗美食
- 喀喇沁左翼美食 科尔沁右翼中旗美食介绍
- 察哈尔现在是哪一个省 察哈尔省现在叫什么省
- 左派右派左翼右翼指的是什么 右翼和右派有什么区别
- 察哈尔省包括哪些地方 察哈尔属于哪个地区
- 科右中旗属于哪个市
- 乌兰察布婚姻登记处联系电话及地址大全 乌拉特中旗婚姻登记处电话
- 左派右派左翼右翼指的是什么 左翼是右派吗
- 极右翼是什么意思 极右翼和右翼
- 左前翼子板碰前车右门谁的责任 左右翼子板被撞属于事故车吗