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食物中的营养虽丰富，人体却未必能全部吸收 ， 想要良好的吸收食物中的营养还需学会食物间的搭配：
方法/步骤
巧克力+苹果 。黑巧克力含有丰富的抗氧化剂黄酮醇，苹果中也含有大量的抗炎抗氧化剂栎精，栎精可促进血液循环 ， 降低心脏病危险 。将苹果切成片，蘸上融化的黑巧克力食用，既好吃又营养 。
燕麦+猕猴桃 。铁在防止疲劳和增强免疫力方面发挥着举足轻重的作用 。缺铁是最常见的营养缺乏症 ， 也是贫血的头号病因 。研究表明，来自肉的血红素铁容易被人体吸收 。而来自谷物和各种蔬菜的非血红素铁则较难被人体吸收利用 。维生素C有助于人体更好地吸收非血红素铁 。吃燕麦片时加入富含维生素C的蓝莓或猕猴桃 ， 或吃菠菜时挤点柠檬汁等都有助于更有效地补铁 。
西红柿+橄榄油 。西红柿中富含的番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症 。番茄红素具有脂溶性，与橄榄油或鳄梨一起食用可使人体吸收更多番茄红素 。另外，熟吃西红柿更有利于番茄红素的吸收 。因此，用精炼橄榄油炒西红柿，其防癌效果更好 。
鸡蛋+牛奶 。多项研究表明，维生素D可促进人体对钙质的吸收，进而改善骨骼和心脏健康 。鸡蛋（特别是蛋黄）含有维生素D，与富含钙质的牛奶一起食用，味道更好，也更有利于营养素吸收 。所以，鸡蛋加牛奶是最好的营养早餐 。
大蒜+鱼肉 。鱼肉中含有多种有益心脏健康的微量元素，具有降脂抗炎功效 。大蒜也有降脂功效 。鱼肉与大蒜搭配可全面降低总胆固醇和坏胆固醇（LDL）水平 。因此，烹调鱼时加入大蒜更健康 。
咖喱+胡椒 。咖喱有助于抗击癌症、糖尿病等多种疾病 。研究发现，与黑胡椒搭档后，人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高1000倍 。起关键作用的是黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱 。因此，在烹调的时候两种调料同时使用，抗炎抗癌效果更佳 。
注意事项
【食物好搭档，健康身体吃出来 锻炼身体食物搭配】
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