文章插图
1、粉中的蜂花粉中含有人生长素和植物生长素 。
2、人生长素是191氨基酸残基组成的一条多肽链，生长素促进生长作用主要是对骨、软骨及结缔组织的影响 ， 对代谢作用是增加肌肉对氨基酸的摄?。?促进蛋白质、RNA和DNA的合成，并可以促进脂肪转化，增加血中游离脂肪酸量 。
3、人生长素含量较高的为吞豆花粉，每克花粉中含量为8.35微克 。此外，田菁、香薷、紫云英等花粉的含量也比较高 。蜂花粉中含有6种重要的植物生长调节激素，主要是生长素、赤霉素、细胞分裂素、油菜内酯、乙烯和生长抑制剂 。这些物质对植物的生长、发育发挥着极为重要的作用，直接影响着植物的发芽、生长、开花和结果 。
4、蜂花粉中含有黄酮类化合物，不同品种的蜂花粉其黄酮类物质含量差别较大 ， 高者含量达9% ， 低者则只有0.12% 。其中黄酮类含量比较高的蜂花粉有板栗、茶花、蚕豆、紫云英、芸芥、胡桃等 。
【蜂花粉的作用与功效 蜂花粉的作用与功效及食用方法】5、黄酮类物质的存在，进一步增强了蜂花粉的应用价值，从而起到抗动脉硬化、降低胆固醇、解疼和抗辐射等作用 。
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