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小虾营养价值不低，主要含有水分、优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、一定的胆固醇 。当中还含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等 。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素 。
【小虾有什么营养价值 小虾的营养价值及功效与作用】
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