夏天吃啥菜
【夏天吃啥菜】多吃瓜类蔬菜，夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充 。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水” 。其实 ， 蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的 。
夏季正是瓜类蔬菜上市旺季 ， 它们的共同特点是含水量都在90%以上 。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水 。另外 ， 所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用 。
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