我们知道，随着人们对于健康和养生方面的重视，特别在吃方面，也逐步注重品质 ， 包括一些食用油 ， 比如茶油、橄榄油等，那么今天我们跟大家介绍的是茶油，长期以来人们主要用于药用方面 ， 其实茶油在美容和养生方面也表现出色 ， 下面就茶油的功效做简单介绍，并推荐三种吃法 。
茶油色清味香，油酸含量高 ， 易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质 。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途 。
用茶油煎炸食品 ， 颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料 。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用 ， 每次服生茶油50－100ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛等 。
1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下 ， 可直接用于凉拌各种荤、素菜 ， 同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑 ， 清淡、不油腻等特点 。
2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法 。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口 ， 不油腻 。
3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害 。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油 。
【茶油的功效和吃法】以上跟大家分享了茶油对人体健康的一些益处，应该说是一种几乎没有副作用的食用油 ， 虽然用于食物烹饪口味搭配上有所局限 ， 不过用于凉拌或者西餐上，还是很多选择，有利于保留食材原来的香味和品色，当然我们更看重的是他对于健康方面对身体的调理和帮助 。
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