阳春三月是人体调养身体五脏的大好良机，按照中医“四季侧重”的养生原则 ， 春季补五脏应以养肝为先 。肝脏具有调节血气，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、梳理气机的作用 。
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春季养肝护肝的食物有哪些
春天气温上升，使用温补药反而会加重身体内热，所以不需要特别进补 。按照《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则，春季饮食强调平补 ， 应该适当多吃些温补阳气的食物 。
春季肝火旺 养肝护肝要尽早
中医认为肝脏与草木相似，春季属肝，是肝气最活跃的季节 ， 也是养肝护肝最好的时候 。如果春天没有养好肝气，周身气血就会运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病 。
按照肝气的强弱 ， 可以分为两类人：肝气偏弱型和肝火旺盛型 。肝气偏弱的人往往是过度操劳的结果 ， 长时间的工作状态让身体各个器官血液需求量大大增加，血气消耗很大 ， 而肝是体内的藏血器官 ， 疲于工作就会受损 。
【春季养肝护肝的食物有哪些】 所以，过劳族第一要维护的就是肝脏 。
春天阳气骤升 ， 引动体内热气，热性体质的人经常“肝火”旺盛，表现出易长痤疮、怕热出汗、经期长 。这些人养肝，要远离烟酒、禁厚重口味的饮食 。
刚刚进入春天 ， 天气仍有冬日的余寒 。但体内的阳气已经慢慢苏醒 ， 开始升发、茁壮 。专家认为，在春季养生上，可以吃些温补的食物御寒助阳，例如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、生姜 ， 这些蔬菜性温和味道辛辣 ， 除了疏散风寒，还能杀死萌生的病菌 。
过冬之后，人们普遍地会出现多种维生素、无机盐和微量元素摄取不足的情况，如春季多发的口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病，所以在春季应该多吃新鲜的蔬菜 。
多吃蔬菜和野菜，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可以清热润燥，有利于体内积热的散发 。但是，专家提醒，在春季的饮食当中，应该少吃性寒的食品，如黄瓜、茭白、莲藕等，以免造成阻止阳气的升发 。
温馨提示：
引动体内热气，热性体质的人经常“肝火”旺盛，表现出易长痤疮、怕热出汗、经期长 。这些人养肝 ， 要远离烟酒、禁厚重口味的饮食 。
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