多吃盐的人易患感冒 。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少 ， 增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会 。
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食盐摄入过多易得胃癌-健康控盐的小诀窍
食盐摄入过多的危害
胃癌
1996年，欧洲癌症预防中心对欧洲24个国家的5700多人进行了一项膳食食盐摄入量与胃癌发生率关系的调查，接受调查的这些人的年龄都在20-49岁之间，结果发现 ， 长期高食盐膳食的人胃癌的发生率和死亡率都较高 。
1999年开始，日本癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查，探讨人群食盐摄入与胃癌的关系，结果发现膳食食盐摄入过多同样伴随着较高的胃癌发生率 。
伦敦大学调查发现 ， 2010年，英国大约有7000多名胃癌患者，其中大约有1/4（1694名患者）与食盐摄入过多有相关性 。长期吃过多食盐的确可能增加患胃癌的风险 。
肝肾脏疾病
肾脏是人体的一大重要代谢器官，人体的代谢废物很多是通过肾脏 ， 最终以尿液排出体外 。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号 。
食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的 。在动物实验中，人们发现高食盐摄入量会使得尿液中蛋白质的量升高；
易患感冒
多吃盐的人易患感冒 。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会 。
肥胖
研究显示，如果你每天食盐摄入为10克 ， 当你减少一半（到5克），喝水的量大约会减少350毫升 。因此，盐的摄入量会影响你要喝多少水，一般来说，盐吃的多，喝水就会喝得更多 。
盐摄入量超标已经不健康了，更不健康的是，英国国家膳食与营养调查在研究了1600多名青少年的饮食习惯后却发现，食盐摄入量与甜饮料的摄入量有非常显著的正相关 ， 吃盐越多 ， 甜饮料喝得就越多 。
皱纹多
法国有句俗语，叫做“美女生在山上，不生在海边 。”据法国美容师解释，因为住在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响美观 。而山区的女性较少吃盐 ， 皮肤往往光滑细腻 。盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说 ， 食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用 。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多 。
控盐小诀窍
1、烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁 ， 替代一部分盐和酱油 ， 同时也可以改善食物口感，味道鲜美 。
2、做凉拌菜的时候，最后放盐 ， 少撒上一点儿盐再放些醋，味道就很好 。
3、多吃有味道的菜，如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物，用食物本身的味道来提升菜的口感 。
4、多采用蒸、烤、煮等烹调方式，多享受食物天然的味道，少放盐 。对于放了盐的汤菜，避免喝菜汤 。
5、不需要在所有的菜里都放盐 ， 最后一道汤可以不放盐 。因为人口腔里的盐味是可以累积的 ， 人们在吃其他菜的时候 ， 在口腔里已经留下了盐分，所以最后喝汤的时候，即使不放盐，味道也很好 。
【食盐摄入过多易得胃癌-健康控盐的小诀窍】 6、用酱油等调味品时 ， 用点、蘸的方式 ， 而不是一次性将酱油都倒进菜里面 。每6毫升酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量 。
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