相信大家在平时的时候都有吃过黄花菜，一般黄花菜可以用来煲汤，也可以用来炒菜，比较受欢迎的是黄花菜鸡蛋汤，想要做的美味就应该准备适当的胡椒粉 。在做黄花菜的时候需要加上鸡精，能够调味，还可以增加汤中的香味儿，没有鸡精的可以使用味精代替 。
黄花菜鸡蛋汤的做法
食材准备
黄花、鸡蛋、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉 。
方法步骤
1、黄花菜放于温水中发涨 ， 洗净沥干 。
2、鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉拌匀 。
3、锅中水烧开，下入黄花菜于锅中 。
4、煮5分钟左右 ， 然后淋入鸡蛋液入锅中 。
5、加适量盐、糖、鸡精、胡椒粉调味 。
6、搅拌均匀，撒上葱花即可 。
黄花菜鸡蛋汤的做法 黄花菜鸡蛋汤的健康提示
营养价值
1、黄花菜性味甘平 ， 有平肝利尿，消肿止血的功效 。
2、鸡蛋性平味甘，滋阴补血，益智健脑，久食无伤 。
3、黄花菜鸡蛋汤适合身体虚弱、神经衰弱和经常用脑的人群 。
禁忌
1、与鹅肉同食损伤脾胃 。
2、与兔肉、柿子同食导致腹泻 。
【?黄花菜鸡蛋汤的做法包括了哪些？】3、不宜与甲鱼、鲤鱼、茶同食 。
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