人是杂食性的 ， 只要美味可口材料，都被发掘出来成为日常的食物 。但你知道吗？你认为健康有益的食品，如果处理不当，却可能暗藏“大杀机” 。下面10种最常见的“有毒”食物，你忽略了多少？
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哪些食物有毒？餐桌上常见的十大有毒的食物
餐桌上常见的十大有毒的食物：
蘑菇
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒 ， 毒菌就是“毒蘑菇” 。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃 。
你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上 。你要记住 ， 虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理 。
当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好 。
杏仁
杏仁有甜苦之分，加工后的甜杏仁味美 ， 含丰富的微量元素锌，倍受家长和孩子们的喜爱 。但苦杏仁就完全不同了，食用未经处理的苦杏仁可引起中毒 。
杏仁是食品也是一味中药，过量服用苦杏仁，可发生中毒 ， 表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐等 。杏仁含氰化物，所以，苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒 。
【哪些食物有毒？餐桌上常见的十大有毒的食物】 樱桃
樱桃是很常见的水果，它们与李子、杏和桃子来自同一家族，可用于烹调、酿酒或者生吃 。其实 ， 所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物 。樱桃的种子被压碎 ， 咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸 。
所以记?。院蟪杂Ｌ乙欢堑貌灰蔽蛘呓烙Ｌ抑肿?。
苹果
与樱桃和杏仁一样 ， 苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多 。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服 。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡 。
顺便说一下 ， 如果你想吃苹果 ， 不料发现里面有一个虫子 ， 你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉 。
番茄
关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，而更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房 。番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适 。
番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉，因为用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流 。最后 ， 为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖 。
土豆
自从16世纪被引入欧洲后，土豆就出现在我们的历史书中 。不幸的是 ， 它们的出现似乎总是和作物欠收以及饥荒年有关 ， 但是，土豆永远是大多数西方家庭每日菜谱中的主要蔬菜 。
和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高 。土豆中毒的情况很少，但也时有发生 。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡 。
河豚
河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命 。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书 。培训要经过两到三年，只有30%的人能通过考试 。
河豚只有肉是可吃的 ， 因为河豚肉中的毒性较?。?河豚毒可能会让嘴上有刺麻感 。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品 。
接骨木
接骨木树很漂亮 ， 相当大 。树上开满散发幽香的小花 。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打 。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃 。但是，这其实是有风险的 。
接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大 ， 可导致严重的胃病 。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花 。
蓖麻油
蓖麻油是我们小时候“头疼”的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人现在仍吃蓖麻油 。还好 ， 我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品 。
蓖麻籽是致命的 ， 一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质 ， 以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡 。尽管如此 ， 很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒 。
大黄
大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布?。?极容易在室内栽培 。大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸 。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强 。
大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药 。
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