我想在我们生活当中爱吃煎蛋的人一定有很多，金针菇也是一种味道鲜美的食物 ， 金针菇和煎蛋一起煮汤 ， 可真是让人垂涎三尺 。那么金针菇煎蛋汤怎么做呢？我想这一定是许多人心目中的疑问，今天我就为大家带来了金针菇煎蛋汤的做法，有需要的朋友赶紧来学校一下吧 。
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ， 且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
【金针菇煎蛋汤怎么做】2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质 ， 有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇 ， 预防肝脏疾病和肠胃道溃疡 ， 增强机体正气 ， 防病健身;
3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;
做法一、材料：鸡蛋3个 ， 蟹肉条4个，金针菇50克
调料：姜1块，葱少许，香油8毫升，盐5克
1、将蟹肉条洗净后切成菱形段，姜切成片状，葱切成葱花备用 。
2、鸡蛋打入碗中搅匀后，加入少许盐调味，入油锅中煎成鸡蛋饼 。
3、加锅中再倒入清水，下入姜片、蟹肉条、金针菇煮熟，调入盐、香油，撒上葱花，即可 。
做法二、材料：金针菇50克、蟹肉条4根、鸡蛋2个、姜片，葱花、盐、鸡精 。
1、蟹肉条洗净切片段，鸡蛋打散搅匀，加入盐，金针菇洗净 。
2、热油锅把鸡蛋煎成饼加入水，下姜片、蟹肉、金针菇煮熟，调入盐鸡精，撒上葱花即可 。
上面的内容详细的告诉了我们金针菇煎蛋汤的做法，我相信现在大家对这道汤的做法一定都有所了解了，大家不妨按照上面的说法做做看，这样不仅锻炼了自己的厨艺，而且也让家人跟着饱饱口福 。
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