析老鸭汤汤料是如何炼成的，关键还是看食材上乘与否，新鲜的鸭子必将会是做好一锅老鸭汤的前提，要做好了老鸭汤还需要足够长的时间，来让它修炼，于是乎 ， 所谓的老鸭汤汤料是否就是那么神秘的呢，想必就不是那样的神秘了吧 。想制作出美味好喝的老鸭汤还是需要不断地学习过程 。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病 ， 神经炎和多种炎症 ， 还能抗衰老 。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅鸭肉酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
1.将鸭子洗净后剁成小块 。
【论老鸭汤汤料是如何炼成的】2.取一包酸萝卜调料备用 。
3.在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油 。
4.将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水 。
5.接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块 。
6.将酸萝卜汤料倒入汤煲中（汤料中含有盐分 ， 无需额外放盐） 。
7.盖上盖子开火，调至米技炉7档，水开后调至3档进行煲制 。
8.大约1-2小时后即可关火（可提前20分钟关火，接着利用余温继续进行煲制） 。
9.酸萝卜老鸭汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用 。
美味的老鸭汤不是那么困难不好做的，也并没有多么神秘的老鸭汤汤料，按照上面的一半制作老鸭汤的过程，慢慢的研究，一碗好喝的老鸭汤也会是马到成功的事情 。老鸭汤，具有许多的功效，不仅味道赞，而且对身体的好处也很大 ， 值得一试 。
推荐阅读
- 老鸭汤泡锅巴怎么做
- 灵芝老鸭汤的做法
- 酸罗卜老鸭汤怎么做
- 扁尖老鸭汤做法
- 论老鸭汤汤料是如何炼成的呢
- 老鸭汤锅底怎么做
- 如何制作老鸭汤呢
- 游子老鸭汤粉丝的做法有吗
- 红枣老鸭汤的做法有哪些
- 老鸭汤配菜放什么