【冬瓜猪骨汤的简单做法】众所周知冬瓜有许多功效 ， 有益身体健康，猪骨更是补钙的最好选择，对缺钙的人这是一个不错的补钙方式，冬瓜猪骨汤更是餐桌上的一大美味，比较清淡适合不同年龄段食用 ， 大家一定都很好奇，这样一个既美味又有着神奇功效的汤到底是怎么做的呢，下面简单给大家介绍一下 。
首先，拿个锅，放大半锅水 ， 开火 ， 放入一坨拍过的姜，然后放入排骨，等个20分钟，放入一小块猪皮（这样让汤更鲜美），待炖的排骨肉好剥离的时候，放入冬瓜 ， 冬瓜洗干净去皮切大块，大火煮开后改中慢火熬60-80分钟，等待起锅 。放入少量盐和鸡精，这个可根据个人口味放 。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦 ， 对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效 。特点：此汤味道清淡，利于清热 。功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等 。注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服 。孕妇慎用 。
冬瓜猪骨汤的做法看上去是很简单的，但还是有很多的小细节要注意，冬瓜一定不要放太早，否则就煮烂了，到时候就吃不到美味的冬瓜了 。大家还可以根据自己的口味，加一些玉米等辅料，大家可以尝试着自己下厨做做看 。
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