冬季喝汤，可以给人体带来温暖，同时可以促进身体的新陈代谢 ， 又不至于给身体囤积大量的脂肪，在大量的汤类中，小编向大家推荐芦笋煲汤 ， 芦笋是一种清凉但是营养丰富的食物，相信许多人都已经心动了，可是也不免让人疑惑，芦笋煲汤的做法到底是怎么样的呢？小编为大家进行介绍 。
材料集合
【芦笋煲汤的做法要怎么做？】把骨头洗干净 。
骨头先放进煲20分钟 。
骨头先煲出了点味 。
笋洗干净后 ， 切段 ， 把前段嫩的和后段老的分开放 。
把老笋先放进去煲半个钟 。
这就是前段比较嫩的笋，一般也可以拿来炒(如果和后段一起放进去煲的话，到煲好 ， 前段的嫩笋就成糊了，所以最好分开放) 。
把嫩笋也倒进去一起煲 。中火20分钟，转小火半个种左右就可以了 。
汤煲好了看起来很白的汤 。
装给孩子喝的，他很喜欢喝，淡淡的清香 ， 他喝了口汤就跟我说：好好喝?。?哈哈，看家人喝的开心，自己也很开心 。
芦笋的功效与作用
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒 ， 阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成 ， 提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长 。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效 。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多 。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说 ， 芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育 。
芦笋的营养价值
芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的 。
低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素 。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求 。
芦笋煲汤，可以给原本油腻的肉食中，增添丰富的维生素，以及纤维素 ， 是一道促进身体代谢的食物 ， 并且其中含有的氨基酸 ， 也是人体发育所不可缺少的，小编建议大家不仅是冬天，在夏季来一道这样的汤，也可以帮助清热解毒 ， 消除身体的暑气和燥热感 。
