我们平时在购买食物的时候总是去超市随手拿一些就完事儿了，有的时候吃起来并没有我们想象中的那么美味，其实有的食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的，我们在选择的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的鲫鱼好呢！
鲫鱼营养丰富，可治疗肾炎、肝炎 、支气管炎 ， 还可以防治高血压 、防治心脏病、治疗水肿、治疗脾胃虚弱、治疗溃疡 。鲫鱼非常美味，是不可或缺的桌上美食 。那么 ， 怎么选购新鲜的鲫鱼呢？
新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买 。
新鲜鲫鱼的眼球黑白分明 ， 不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买 。
体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购 。
对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎 ， 选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的 ， 这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美 。
【怎么挑褆暧?】身体的健康与日常饮食是密不可分的，所以我们一定要注意保证饮食的质量，上面就是对什么样的鲫鱼好的一些介绍，这样喜欢吃鲫鱼的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了 。
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