牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一 。它不但含量高 ， 而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度 ， 增进骨骼的钙化 。
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喝牛奶的好处-牛奶营养成分
喝牛奶的好处
牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值 。牛奶为完全蛋白质食品 ， 对脑髓和神经的形成及发育有重要作用 。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效 。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡 ， 特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用 。
冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用 。用牛奶发醇而成的“酸牛奶” ， 能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏并胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用 。
另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇 ， 并能减少胆固醇在血管壁上的附着 ， 从而使血中的总胆固醇含量降低 。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处 。
牛奶帮助有效睡眠，适合高压力人群 。高考生、加班人群，可睡前一杯 。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群，高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性 。
牛奶营养成分
组成人体蛋白质的氨基酸有20种 ， 其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸 。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白 。
牛奶中的蛋白质便是全蛋白 。牛奶中含有丰富的矿物质元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子 。此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等 。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用 。
【喝牛奶的好处-牛奶营养成分】 牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一 。它不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化 。吸收好对于补钙是尤其关键的 。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的 。
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