鸡汤家家户户都知道是有补充身体能量的 ， 很多的人家里如果有孕妇或者生病的人就会经常做 。但是对于那些只是偶尔下个厨的人来说就是一个很少见的情况了，所以当想煲鸡汤的时候就有疑问想知道煲鸡汤的材料有哪些在里面？下面小编就给大家简单地介绍一下吧 。
1.把锅中加好清水 ， 把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开 。
2.然后转为小火 ， 慢慢煲四五个小时就可以了 。
疗效
鸡汤虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以 ， 在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军” 。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力 ， 将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲 ， 则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦 。[3]
禁忌
鸡汤营养丰富又美味 ， 许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品 。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤 ， 因为鸡汤内所含的营养物质 ， 是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等 。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸 。所以如果你属于以下几种情况，那么您不太适合饮用鸡汤！
鸡汤
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤 。
2、胆道疾?。旱已缀偷ㄊ⒕７⒆髡撸灰硕嗪燃μ?nbsp;， 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作 。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外 ， 还会使血压持续升高，难以降下 。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后 ， 会促使胆固醇进一步升高 。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病 。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者 ， 由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情 。
另外鸡汤有温补作用 ， 有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复 。
【煲鸡汤的材料有什么】关于煲鸡汤有什么材料放在里面比较好，已经通过上文给大家介绍了一下 。同时如果连材料都不知道的人肯定对于别的也不是很了解，所以对于鸡汤有很多方面的东西都大概的介绍了一下，相信是有很大的帮助得 。
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