新鲜羊肉怎么做 新鲜羊肉如何做
【新鲜羊肉怎么做 新鲜羊肉如何做】1、材料：带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜 ， 青蒜叶 ， 花椒一小把，大料，桂皮 ， 香叶，料酒，老抽 ， 生抽，鸡精，盐 。
2、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中 ， 用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用 。
3、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子 ， 煮开后，小火再煮五分钟 。
4、焯水后的羊肉捞出 ， 用流动的水冲洗干净，沥干 。
5、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好 。
6、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜 。
7、倒入羊肉块煸炒出香味 。
8、加入足量水，没过羊肉 。
9、加入两汤匙料酒 。
10、加入两汤匙老抽、一汤匙生抽 。
11、放入香料包 。
12、放入一汤匙冰糖 。盖上锅盖 ， 大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味 。
13、开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟，即可 。
推荐阅读
- 快看影小程序入口怎么不见了？
- 水培发财树叶子黄了怎么办
- 包包脱皮了怎么补救
- 上海法演数据科技有限公司怎么样？
- 麻辣小龙虾的制作方法 麻辣小龙虾怎么做好吃
- 怎么知道对方QQ是否把我删了
- 心累怎么办 分享十大妙招
- 我的世界活塞怎么做
- 微信怎么恢复日间模式
- 指甲油涂鞋上了怎么弄掉