豆角炒鸡蛋做法
豆角炒鸡蛋做法:
1、准备食材:鸡蛋50g,豆角100g,蒜、葱、盐、鸡精、生抽10g,油20g 。
2、鸡蛋搅散、豆角洗净切段、葱蒜切片,锅中倒油,放入鸡蛋炒熟盛出 。
3、留底油爆香葱蒜,放入豆角进行翻炒,加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀 。
4、放入鸡蛋炒熟即可出锅 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
【豆角炒鸡蛋做法】豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市 。
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