青菜可以做酸菜吗
【青菜可以做酸菜吗】青菜可以做酸菜 。酸菜的主要食材是白菜 ， 青菜 ， 白萝卜 ， 油菜 ， 芥菜等 。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜 ， 也可以作为调味料来制作菜肴 ， 可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等 ， 不同地区的酸菜口味风格也不尽相同 。
老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称 。
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