咖喱蟹怎么做教程咖喱蟹怎么做好吃又简单 _怎么

家常咖喱蟹的用料
梭子蟹一只面粉适量咖喱两块料酒适量洋葱半个姜末适量蒜末适量葱花适量香菜少许红椒一个黄油适量盐少许白糖适量
家常咖喱蟹的做法步骤
步骤 1

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大梭子蟹一只。
步骤 2

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洗刷净，掀盖去除内脏，将蟹身切成四块，卸下钳子。
步骤 3

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切面均匀蘸上面粉。
步骤 4

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准备姜葱蒜，洋葱，红椒，香菜。
步骤 5

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洋葱切块，红椒切块，蒜切末，姜切末，香葱切寸段分开盛放，香菜切碎。
步骤 6

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【咖喱蟹怎么做教程咖喱蟹怎么做好吃又简单】炒锅放黄油，放蘸好面粉的蟹入锅煎至切面凝固，表面完全变色盛出备用。
步骤 7

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接着倒入蒜末姜末和香葱白煸出味，再倒入洋葱翻炒。
步骤 8

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加适量清水，放两块咖喱块熬化。
步骤 9

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放煎好的蟹煮两分钟，让蟹肉充分吸收咖喱的浓郁香味。
步骤 10

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大火收汁前放红椒，放少许盐和白糖。
步骤 11

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关火，撒香菜碎和香葱绿叶部分，翻炒均匀。
一，人们对螃蟹的吃法花序也是有多的，清蒸，爆炒，水煮，都很受人们的喜欢。咱们今天就来说说咖喱解的做法，咖喱分有，红咖喱，黄咖喱，青咖喱。马来咖喱，泰国咖喱，葡式咖喱。当然泰国咖喱是广受人们的喜爱的。今天我我就来做泰国咖喱。
2.准备材料开个咖喱出来先，三花奶两瓶，椰酱一瓶，糖75克，鱼露75克，八角3颗，桂皮5克，豆蔻5克，香叶2片，丁香3克，草果一颗。香茅50克，小洋葱30克蒜30克，香菜头4颗大概10克，咖喱粉15克，咖喱胆20克。黄姜粉10克。水500克
三，起锅烧油，下香茅，蒜，小洋葱爆炒金黄色下香料，八角，桂皮，豆蔻，香叶，丁香，草果，略炒，下咖喱粉，咖喱胆，黄姜粉，略炒下水。待水开下三花奶，椰酱，再下糖，鱼露。待水开即可关火捞出费料，留下咖喱。
四，如不自己不想开咖喱，也可到超市上买咖喱块回来用水煮开就行了（淘宝网也有）根据自己喜欢的口味来购买。
五，青螃蟹（其它也行）两只两斤左右，宰杀干净备用，螃蟹切口上干生粉，油炸10秒捞出控油备用。锅中倒入咖喱约两斤左右，下入炸好的螃蟹，略煮开，水淀粉勾芡一下，能拉丝即可装盘。
六，最后总结一下，螃蟹是一种蛋白质丰富的食物，里面的蛋白质含量比较高，每斤克的螃蟹里面富含蛋白质50克左右，所以经常吃螃蟹的人，精神状态越来越好，体质也会越来越强壮。螃蟹富含维生素a，含有铁元素。等