八珍烤鸡做法 来学习啊
卤料：
1、让八味香料、姜片放入一锅开水中煮沸 ， 加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉2克、盐5-10克 。
2、待香料煮出香味 ， 关火 ， 将香料连汤盛入可以放下整只鸡的大碗中冷却 。
3、约两小时后 ， 卤料冷却后 ， 将鸡放入卤料中腌制一天 。
炒料：
1、将木耳和香菇用冷水泡发 ， 冬笋切片 ， 姜切片 。
【八珍烤鸡做法 来学习啊】2、锅中下姜煸炒后放入木耳香菇 ， 再下入冬笋 ， 翻炒均匀 。
3、加入生抽一汤匙 ， 糖、盐各3克 ， 出锅 。
4、将炒好的料填入腌制好的鸡肚子里 。
5、将鸡捆起来 。
6、放入烤箱前 ， 将鸡炸至表面金黄 。
7、烤箱预热至180度 ， 将炸好的鸡烤30分钟 ， 完成 。
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