做油条的方法 做油条的方法介绍
【做油条的方法 做油条的方法介绍】
1、将面粉倒入大碗中 ， 加入糖、盐和油条膨松剂 。
2、往面粉中慢慢加水 ， 用筷子搅拌均匀 。
3、揉成面团 ， 盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团 ， 然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时 ， 冬天时间长 ， 夏天时间短 。
4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上 。
5、擀成长方形 。
6、切成2cm左右宽的条状 。
7、用手将长条拉长 ， 两条叠在一起 。
8、用筷子在中间按压出凹槽 。
9、锅烧热 ， 倒多一点的油 ， 油温烧至八九成热时 ， 下入油条炸至浮起、颜色金黄即可食用 。
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