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小米长虫子还是可以吃的，只要把米淘洗干净即可 。此外，应该将小米置于阴凉干燥处，定期的除虫，尽快的食用 。
小米生虫，可以采取一些措施将虫驱赶出来 。比如：可以将新鲜的生姜放在米中，这样可将虫子驱赶出来；也可以在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内，虫子会受不了味道而纷纷跑出来；发现米生虫，也可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出 。
此外，在保存小米的时候，也有一些注意事项 。比如：小米在天气晴好的日子，应该拿出去多晒晒，但注意不能暴晒 。因为小米经过曝晒，只能去除一些黑色的虫子，这些虫子在面粉中居多，但是小米独有的白虫蛾的幼虫却晒不出来，相反还会将小米晒坏 。
小米的营养价值是很高的，小米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，保存了较多的营养素和矿物质，而且小米含铁量突出，还有很好的补血效果，磷的含量也很高，是一种能量食物 。
小米养胃，对消化不好的人群来说是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，还能够促进肠道蠕动，帮助消化，并且能够缓解胃痛，缓和胃酸，治疗和预防一些慢性胃病 。
如果在平时能够多喝一些小米粥，还可以滋阴养血、养阴补虚、润肺补肾，非常适合贫血的患者服用，对刚生过孩子的产妇也有很好的疗补作用；而且小米还可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内油脂，从而起到降低血糖的作用，所以也适合一些高血脂的患者食用；而对那些肺肾虚弱、肾脏亏损的患者也有很好的疗效，小米是非常有营养而且又廉价的食补材料 。
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