和大家总结一下肽、蛋白质和氨基酸的区别
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肽、蛋白质和氨基酸的区别1、首先，氨基酸是组成蛋白质的基本单位 。由几到几十个氨基酸组成的短蛋白质通常被称为肽或肽
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2、人们所吃的蛋白质不能被直接吸收，它们需要在体内被消化成氨基酸或多肽才能进入细胞使用 。人类蛋白质由被吸收的氨基酸重新合成
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3、不同的食物有不同种类的蛋白质，而不同的蛋白质含有不同种类的氨基酸 。例如，胶原蛋白含有一类氨基酸，营养价值较低 。而牛奶中的牛奶蛋白中含有人体必需氨基酸，属于优质蛋白质
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4、一般来说，人体利用蛋白质，主要是看氨基酸的类型和含量 。然而，新的研究表明，某些多肽可能被直接吸收并发挥作用
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