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冬至的夜晚比夏至的夜晚长，夏至的白天比冬至的白天长 。冬至这一天白天最短，过了冬至，白天就一天比一天长；夏至这一天白天最长，过完夏至，白天就一天比一天短 。
冬至和夏至都是二十四节气中的节气，冬至是二十四节气中的第二十二个节气，一般是公历的12月22或者23号；夏至是夏季的第四个节气，一般在公历6月21或者22号这一天 。
夏至表示已经真正进入炎热的季节，从夏至这一天开始，白天的时间慢慢的变短，短到冬至过后，白天的时间又慢慢地变长 。这就是所谓的“长到夏至，短到冬至” 。
我国民间一直有冬至饺子夏至面的说法，
冬至过节是源于汉代，盛于唐宋，相沿至今 。冬至吃饺子的习俗是为了纪念医圣张仲景冬至舍药留下的 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
夏至吃面，是因为从夏至开始就要进入炎热的三伏天，这个季节容易引起肠胃不适，消化不良等疾病，面条是软化食品容易消化 。再说长寿面长寿面有长寿的意思 。喜面喜面有喜庆意思 。
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