驴鞭的做法和配方 驴鞭的做法和配方是什么
1、材料：熟驴鞭 150克、洋葱 1只、十三香 适量、盐 适量、面粉 200克、酵母 5克 。
2、称量200克面粉 ， 盐 ， 酵母 ， 温水成团 ， 温暖处静置15分钟 。
3、分三团 ， 揉成条 ， 卷起压成直径10厘米左右面饼 ， 置预热过的平底锅中 ， 小火烤制 ， 每分钟翻个面 。
4、把分好的面团放入锅中 ， 使其蒸至两面焦黄 ， 内芯蓬松 。
5、洋葱切碎 ， 起油锅炒制 ， 加盐 ， 十三香 ， 炒至熟软 ， 将熟驴鞭加热 ， 剁碎 ， 连卤水与洋葱拌匀 。
【驴鞭的做法和配方 驴鞭的做法和配方是什么】6、手起刀落 ， 切开馍 ， 夹入驴肉 ， 配合五谷豆浆 ， 健康早餐 ， 香的 。
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