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每天吃30克左右的坚果比较合适，如果不小心多吃坚果，最好要减小一日三餐用油量和饮食量，因为坚果的热量很高，多食容易导致肥胖 。
坚果的种类有很多，热量也很高，具体包括：榛子594克，就相当于1斤米饭；松仁619克，就相当于1斤1两米饭；板栗212克，就相当于3.6两米饭；杏仁562克，就相当于9.6两米饭；葵花子616克，就相当于1斤1两米饭 。
所以，每天食用松子的量以20-30克为宜；榛子每次食用20粒为宜；每天可以吃5-6个核桃，约20-30克核桃仁为宜；每天吃50-100克杏仁为宜；每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，就可以满足人体需要了 。
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。
坚果对人体健康的好处有很多：可降低发生糖尿病的风险，有助于改善血糖和胰岛素的平衡；降低心脏性猝死率，对高脂血症患者的血脂水平有良好的调节作用；可清除自由基；帮助补脑益智等等 。
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