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菜板发霉后可以用洗洁精清洗 ， 适当的在菜板上撒些食盐 ， 然后拿出一块干净的抹布进行擦拭 ， 或者用专门刷菜板的刷子进行清洗 ， 最后再把菜板放置在太阳底下暴晒 。
菜板用久了都会出现发霉的情况 ， 这是正常现象 ， 另外 ， 如果保存不当 ， 菜板很容易发霉 ， 建议每次使用完菜板清洗一下 ， 然后用干抹布擦拭干净 ， 将菜板倒立起来放置 ， 这样就能避免菜板发霉 ， 并且下次使用的时候很方便 。
洗洁精一般用于洗碗 ， 当然还可以用来洗菜板 。使用洗洁精时最好放入些白醋和食盐 ， 这两种物质都具有很好的消毒作用 ， 尤其是洗洁精 ， 去污能力很强 ， 效果非常好 。如果家中有大锅的话 ， 可以直接将菜板放进去用开水煮 ， 经过这样处理后 ， 菜板就不容易残留细菌了 。
发霉的原因是因为菜板太潮湿 ， 所以平时一定要保持厨房干燥整洁 ， 保证通风情况良好 ， 这样才不容易滋生细菌 ， 遇到比较好的天气 ， 可以将菜板拿出来进行暴晒 。菜板并不是发霉才需要清洁 ， 平时用完也要记得使用洗洁精清洗 。
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