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酸奶冲麦片不需要加热 ， 因为酸奶中含有大量活性乳酸菌 ， 如果加热的话 ， 会杀死酸奶中的一些成分 ， 从而发生变化 ， 其口感也会消失 ， 但如果肠胃不好的话 ， 可以稍微加热一下 ， 温度不要太高 。
一般酸奶在常温下保存 ， 如果短期饮用不完 ， 需要放入冰箱内冷藏 ， 喝酸奶的时候最好不要加热 ， 进行加热的话 ， 酸奶中的乳酸菌就会被杀死 。对于小孩子来说 ， 如果处于冬季 ， 可以适当的加热 ， 但温度不能太热 ， 稍微在热水中暖一暖就可以了 。
酸奶冲麦片很适合在早上食用 ， 其营养价值很高 ， 如果感觉味道很平淡 ， 可以加入点冰糖或者是蔗糖 ， 然后进行搅拌 ， 半分钟后即可食用 。酸奶的保质期并不长 ， 最好是现买现喝 ， 不要存放太长时间 ， 避免饮用不完导致过期 。
过期的酸奶就不要继续饮用了 ， 不然会引起腹泻、腹痛、呕吐等症状 ， 甚至会中毒 。酸奶虽然有营养 ， 但是不如纯牛奶的营养成分多 ， 平时喝纯牛奶比较好 ， 不仅能让皮肤变白 ， 还能为身体补充所需的能量 。
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