燕麦煮之前要先泡水吗如何煮这种食物 _生活百科

燕麦也是日常生活中比较常见的谷物，如果是生燕麦，需要煮着吃，如果熟的燕麦，这个时候可以直接泡着吃。

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生的燕麦煮之前是不需要泡水的，这种食物和大米、绿豆等不一样，吃的时候直接煮就可以了。
生燕麦片煮的时候，也要有讲究，一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。因为生燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。
一般来说，生燕麦可以煮二三十分钟，这种食物中间煮的时候，可以多次搅拌，如果生燕麦片与其他食材搭配着煮，则要根据情况再决定煮多久。当然生燕麦片最好能煮够20-30分钟，不然生燕麦片就还会太硬，爱吃软的人也可以适当地煮久一点，当然，煮太久也不好，其营养损失就会越大。

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煮燕麦可以冷水煮也可以用开水煮。吃燕麦可以选择生燕麦，这样的燕麦更天然。
如果是熟的燕麦只需要加热水或者是热牛奶就可以吃的，这种食物比较适合一些来不及吃早饭的上班族，因为相对来说，更方便快捷一些。
买燕麦的时候，最好是选择单独包装的小包，不要买大包装的。如果买的是大袋，每次吃完记得要用夹子夹紧袋口；或者买有真空密封锁扣的袋装。
燕麦吃不完一定要存放在干燥的地方，不要存放在潮湿的地方，最好是放在密封的袋子或者是罐子中，这样存放效果会更好。
燕麦如果散装的，最好是不要存放在冰箱内，这样很容易受潮。
【燕麦煮之前要先泡水吗如何煮这种食物】