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湿面条放干了，如果时间不是太长，没有发霉和变质现象，是可以吃的，但如果是因为放置的时间太长，导致变干，就不要继续食用了，因为变干的面条很难再煮熟，并且会断成一根根的，影响口感 。
湿面条是人工制作出来的，一般是用面发酵出来的，这种面条比较筋道，因此深受大家的喜爱 。如果家里的人口不是特别多，建议不要购买太多的面条，可以现吃现买，放置的时间太长，面条容易发霉，并且会发生变质现象 。
你可以用保鲜膜将面条包裹起来，然后放在冰箱里冷藏，或者你用方便袋将面条一袋一袋的装起来，等下次食用的时候再从冰箱里拿出来，这样能防止变干 。如果害怕面条黏在一起，可以放在冰箱里冷冻，下次拿出来煮时，先等面条化冻后再食用 。
面条千万不要放在太阳底下暴晒，或者是放在通风吹，面条一旦接触到风，就会干的很快，这样就会影响食用 。面条只要保存好，一般能保存好长时间，不过面条最好还是尽早食用完，这样口感会更好一些 。
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