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新鲜的莴笋是可以放到冰箱里保存的,如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存,这样不放冰箱也可以储存两天左右,如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放,否则容易出现氧化变红的情况,如果莴笋整个从里到外都变红了,就可能是不新鲜了,那样的莴笋就需要丢掉 。
能吃的情况：莴笋表面变红的部分很少,而且只是外部有点变红,里面的莴笋没有变红,那么这样的情况,是可以将莴笋削皮后食用的 。
【新鲜的莴笋怎么保存方法】不能吃的情况：如果莴笋变红的情况严重,并且出现了流汁、发软等变质现象时,那么这样的莴笋已经变质了,继续食用不易健康,因此,不宜食用已经完全变红的莴笋 。
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