火腿炒面怎么做 _知识分享

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1、准备食材：炒面一盘、小青菜8颗、火腿肠两个、鸡蛋一颗、小米椒三个、辣椒粉一勺、生抽两勺、盐小半勺、鸡精小半勺。
2、小青菜、小米椒和葱洗净,鸡蛋打散备用。

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3、将火腿肠切片,小米椒切段,葱切段备用。

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4、锅中放油倒入鸡蛋,然后搅散盛出备用。

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5、倒入小青菜翻炒三十秒,再倒入小米椒、火腿肠继续翻炒三十秒。

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【火腿炒面怎么做】6、倒入炒面翻炒,加入生抽、盐鸡精、辣椒粉继续翻炒。

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7、最后撒上葱花出锅即可。

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炒面：
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国,炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。