【蠡县美食】
文章插图
1、驴肉火烧：其驴肉色泽鲜亮、滑而不腻、质实而不硬,热食可切块,冷食切薄片,剁碎夹火烧,芳香四溢、引人食欲 。
2、耨耨：主要用小米面制作,可加入鸡蛋经过发酵,用耨耨锅摊制而成 。小时候,姥姥摊的耨耨外焦里嫩、松软可口、清香扑鼻 。
3、让豆腐：一层薄薄的豆腐包裹着鲜香嫩滑的肉馅,咬一口,外焦里嫩,豆腐和肉馅的绝妙搭配 。
4、粘窝窝：因黄面窝窝特别粘,粘面窝窝不仅外型美观,色艳质纯,而且清香扑鼻,味道鲜美,爽口宜人,营养丰富 。
5、糊饼：有的时候也叫做“打糊饼”,用料棒子面,简单便宜,虽然看起来很粗糙,但咬一口不能停下来 。
