【洪山区美食】
文章插图
1、红烧甲鱼：汤汁是用五花肉打底熬制的,浓厚又香醇,还带有胡椒和干辣椒混合的鲜辣,甲鱼肉质细嫩又Q弹 。
2、洪山菜薹炒腊肉：洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹,颜色紫红、脆嫩清香、营养丰富、常食不厌,是武汉人冬春两季的家常菜之一 。
3、碱酥饼：薄皮大馅,在白芝麻的饼面上平镶有黑芝麻组成的“玉”字,具有甜、麻、香、酥、脆,被人誉为酥点一绝 。
4、益食鸡汁包：做法相当讲究,外面皮薄香脆,里面鸡汁满溢,咬一口香得满嘴都是油 。
5、武汉蛋酒：武汉早点蛋酒,是一种过早饮料,喝蛋酒多在吃油条或面窝之际 。蛋酒香浓可口,色淡而甘甜,口感极佳,酒气不重,喝后却觉得身子暖和 。
